Die Cholesterin Lüge

[petronius]

Nicht Glutamat an sich ist die Gefahr, sondern die Anstachelung der Fresslust. Dasselbe gilt für Salz und eine Reihe anderer Substanzen. Wir gewöhnen uns ab, den Geschmack der Speisen überhaupt noch zu kennen, geschweige denn als wohlschmeckend zu empfinden.

so ist es

extra zugesetztes glutamat braucht kein mensch (als konsument - als produzent von industrienahrung natürlich schon), daher hat es auch insbesondere in babynahrung nichts zu suchen

direkte gesundheitsgefährdung ist aber dennoch etwas anderes