Entstehung und Veränderung von Nahrungstabus

[Ulan]

Die Luxus-Definition halte ich fuer unglaubwuerdig. Schweine sind ja deshalb so beliebt, weil sie mit Kuechenabfaellen durchgefuettert werden koennen, so dass die Haltung eines einzelnen Schweins auch in mitteleuropaeischen Haushalten ohne Zugang zu Waldnutzung gang und gaebe war. Juedische Speisevorschriften sind aber sehr mit dem Konzept der "Reinheit" verbunden, was teils konkrete, teils aber uebertragene Aspekte in sich vereint. Ein Tier, das Abfaelle frisst, wird wohl nicht als rein angesehen. Hunde haben uebrigens dasselbe Problem (was die Reinheit angeht; gegessen werden sie im Westen ja eh nicht).