Darf Milchiges und Fleischiges zusammen im Mund gekaut werden ?

[petronius]

Dabei wurden die Schafe mit dem Kopf nach unten am Türbalken aufgehängt (an einem Bein), mit einem gezielten Stich zwischen die Halswirbel betäubt, danach wurde ihnen die Kehle durch geschnitten und gewartet bis sie ausgeblutet waren. Das war jedesmal eine leidvolle  Sauerei

vor oder nach der betäubung (also das "leidvoll". daß ausbluten eine blutige angelegenheit ist, versteht sich)?

Das mit dem Druckabfall ist eine beschönigende / beschwichtigende Erzählung.

nein, das ist physiologie

das aufhängen plus "betäuben" per halswirbelsäulenstich klingt allerdings eher nach tierquälerei als nach professioneller schächtung