Doku: Ernährung in Hinduismus und Buddhismus?

[exkath]

Wer schaut, wird feststellen, dass die Lebenserwartung in USA und Westeuropa generell einige Jahre höher ist, als in Asien.

Aber nicht wegen der Güte der Lebensmittel in USA und Westeuropa
sondern wegen der katastrophalen verkeimten Trinkwasserqualität in Südasien

Unterernährung, auch als Folge von religiösen Speisevorschriften, ist in Indien das Problem der Armen.

Eine arme Familie wird daher immer gerade nur so viel Geld erhalten, um jene Nahrungsmittel zu kaufen, die sie mit ausreichend Kalorien versorgt. Meistens handelt es sich dabei um Reis. Familien, die vom Mindestlohn leben, sind damit gezwungen, nur Reis zu essen. Selbst wenn das Einkommen steigen sollte, ist der Zugang zu hochwertigen Nahrungsmitteln für einen Großteil der indischen Bevölkerung, die auf dem Land leben begrenzt. Viele Gegenden sind so abgelegen und die Landwirtschaft in einem so schlechten Zustand, dass man sich nicht mit guten Lebensmitteln versorgen kann.

Q.:ht*tps://www.boell.de/de/2017/04/10/indien-wird-nationale-identitaet-ueber-das-essen-definiert-0