13-05-2010, 11:58
Die heutige Zusammensetzung unserer Makro- und Mikronährstoffe sollte nicht aus
evolutiven Überlegungen heraus abgeleitet werden sondern aus (Ernährungs-)
wissenschaftlichen Erkenntnissen. Und die führen nicht zu einem schwarz- oder
weiß-Denken, sondern zeigen grob die richtige Richtung auf, sind aber auch auf das
Individuum anzupassen. Und, ja richtig, schließen bei richtiger Konzipierung einen
hohen Fleischkonsum nicht als zwangsläufig gesundheitsschädlich aus. Die durch-
schnittliche Mischkost mit ihrem hohen Anteil tierischer Fette ist aber definitiv nicht
optimal.
Halten wir doch mal fest, dass wir Allesfresser waren und sind und sich daraus
keine eindeutigen Empfehlungen für die heutige Ernährung ableiten lassen und
schließen das Kapitel in diesem Thema. Kommen wir lieber wieder auf den
Vegetarismus unter Gesichtspunkten der Klimabilanz, des Flächen-, Wasser- und
Energieverbrauchs und die Auswirkungen auf die Gesellschaft zurück.
evolutiven Überlegungen heraus abgeleitet werden sondern aus (Ernährungs-)
wissenschaftlichen Erkenntnissen. Und die führen nicht zu einem schwarz- oder
weiß-Denken, sondern zeigen grob die richtige Richtung auf, sind aber auch auf das
Individuum anzupassen. Und, ja richtig, schließen bei richtiger Konzipierung einen
hohen Fleischkonsum nicht als zwangsläufig gesundheitsschädlich aus. Die durch-
schnittliche Mischkost mit ihrem hohen Anteil tierischer Fette ist aber definitiv nicht
optimal.
Halten wir doch mal fest, dass wir Allesfresser waren und sind und sich daraus
keine eindeutigen Empfehlungen für die heutige Ernährung ableiten lassen und
schließen das Kapitel in diesem Thema. Kommen wir lieber wieder auf den
Vegetarismus unter Gesichtspunkten der Klimabilanz, des Flächen-, Wasser- und
Energieverbrauchs und die Auswirkungen auf die Gesellschaft zurück.
Der Wissenschaftler denkt über seine Umwelt nach, entwirft eine Theorie die sie erklären soll, überprüft seine Theorie anhand von Experimenten an der Realität, verwirft sie wenn sie sich als falsch erweist und sucht nach einer besseren Erklärung.