Dürfen Texte verstorbener Autoren verändert werden?

[Bion]

Wobei diese Speisen immer seltener unter diesen althergebrachten Bezeichnungen angeboten werden. Das früher einmal in den Speisekarten der Wiener Gastronomie häufig anzutreffende "Zigeunerschnitzel", heißt jetzt Pusztaschnitzel, serbisches Schnitzel oder sonst irgendwie.  

Zigeunerschnitzel, Mohr im Hemd, Negerküsse, etc.: Wenn man solche Bezeichnungen in heutigen Speisekarten vermeidet, ist das, denke ich, in Ordnung. Unsinnig wäre es, den Versuch zu unternehmen, Ausdrücke dieser Art im Zuge von Neuauflagen aus der Literatur zu entfernen.

Natürlich fiele es mir nicht ein, Roma und Sinti noch als Zigeuner zu bezeichnen.