Das Zitat zu Schweinefleisch aus "Causae und Curae", das an dieser Stelle normalerweise gebracht wird, ist folgendes:
“Sein Fleisch ist weder für gesunde noch für kranke Menschen gut zu essen, weil es im Mensche weder den Schleim noch andere Schwächen mindert, sondern vermehrt, weil seine Wärme sich zur Wärme des Menschen hinzufügt, und dies erregt im Menschen stürme in seinen Sitten und Taten, was schlecht ist.”
Hier geht's also um angeblich ausgeloestes Verhalten, was also mit Gesundheit im heutigen Sinne nicht direkt etwas zu tun hat. Tut mir leid, dass ich kein genaueeres Zitat geben kann, da die Online-Quellen das auch nicht tun und der lateinische Text, den ich gefunden habe, nicht durchsuchbar ist.
“Sein Fleisch ist weder für gesunde noch für kranke Menschen gut zu essen, weil es im Mensche weder den Schleim noch andere Schwächen mindert, sondern vermehrt, weil seine Wärme sich zur Wärme des Menschen hinzufügt, und dies erregt im Menschen stürme in seinen Sitten und Taten, was schlecht ist.”
Hier geht's also um angeblich ausgeloestes Verhalten, was also mit Gesundheit im heutigen Sinne nicht direkt etwas zu tun hat. Tut mir leid, dass ich kein genaueeres Zitat geben kann, da die Online-Quellen das auch nicht tun und der lateinische Text, den ich gefunden habe, nicht durchsuchbar ist.